👨‍🍳Sachertorte👨‍🍳

Célèbre gâteau en lien avec Napoléon dont le film va sortir en fin d’année. Le Sachertorte est un gâteau d’origine viennoise mis au point et confectionné par Franz Sacher en 1832 pour le prince de Metternich.

Très satisfait pour un premier essai.
La génoise n’est pas assez moelleuse je trouve, les mains un peu tremblant durant la décoration, les lignes ne sont pas parallèles.
Bonus : Je me suis bloqué le dos durant la confection du gâteau je ne sais pas comment je me suis fais ça.

Recette suivie Difficulté Conseils
Recette youtube 7/10 Facile à faire dans l’absolu. Mais il faut être habile de ses mains et j’ai encore pas mal de progrès à faire la dessus (faire une découpe droite de la génoise, m’appliquer sur le glaçage et la décoration du gâteau.)

Album photos

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